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Le Restaurant et La Boutique seront fermés pour congés jusqu’au 31 juillet Inclus. Attention les plats des menus sont pendant cette périodes donnés à titre indicatif. N’Hésitez pas à nous recontacter à partir du 1er Août pour de plus amples informations.

Menu Signature 55€

Foie Gras Maison au Banyuls,
Compotée de Prunes, Fleur de Sel des Salins de la Palme
ou
Sablé au Parmesan, Filet de Rouget à l’Escabèche,
Tomates en Compotée et Gaspacho


Les 6 Petits Pots d’Escargots légèrement aillés
ou
Croustillant de Gambas au Basilic, Palet de Melon Rôti,
Sucs de Tomates


La Pause Fraîcheur


Filet de Bœuf Façon Rossini By Anne-Sophie
ou
Demi-Homard Décortiqué, Caviar d’Aubergines
Bisque à l’Amaretto


Plateau de Fromages Affinés


Dessert au Choix à la Carte

Menu proposé jusque 13h00 au déjeuner et 20h15 au diner