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Les menus sont en cours d’élaboration, n’hésitez pas à nous joindre pour avoir la confirmation des plats dans les menus.

Menu Entre Terre et Mer 52€

Terrine de Foie Gras Maison à l’Abricot,
Compotée d’Abricots et Safran
ou
Tartare de Saumon « Label Rouge »,
Œufs de Harengs Fumés, Quenelle de Crémeux d’Avocat,
Soupe de Tomates Glacées


Les 6 Petits Pots d’Escargots légèrement aillés
ou
Escalope de Foie Gras Poêlée, Copeaux de Melon Sauce Ratafia


La Pause Fraicheur


Filet de Bœuf, Sauce Coteaux à l’Echalote
Polenta et Cannelloni de Courgette
ou
La Grosse Gambas Poêlée, Crémeux de Topinambour,
Wok de Légumes de Saison, Sauce Citron


Plateau de Fromages Affinés


Dessert au Choix à la Carte

proposé jusque 13h00 au déjeuner et 20h15 au diner en semaine