Menu DEGUSTATION 44€ - 44€

Terrine de Foie Gras Maison au Banyuls,
Chutney de Fruits Exotiques sur son Pain aux Epices
ou
Carpaccio de Saint Jacques,
Vinaigrette Mangue, Citron et Fruits de la Passion
Huître en Gelée


La Pause Fraicheur


Ris de Veau Braisé, Sauce Morilles,
Purée de Butternut, poêlée de Pleurotes
ou
Duo de Tournedos de Lotte, et Choux Braisé Lardé,
Sauce Carottes


Plateau de Fromages Affinés


Dessert au Choix à la Carte