Menu DEGUSTATION 44€ - 44€

Terrine de Foie Gras Maison au Banyuls, Cœur Figues,
Compotine de Figues, Petite Brioche
ou
Rosace de Homard et Courgettes, Bisque Froide
Marinade de Mangues et Agrumes


La Pause Fraicheur


Tourte de Pigeon Forestière et Foie Gras, Jus Réduit
Millefeuille de Polenta des Sous-Bois
ou
Pavé de Cabillaud, Arancini Courgette –Citron,
Beurre Citronné, Carottes Fanes


Plateau de Fromages Affinés


Dessert au Choix à la Carte