Menu Entre Terre et Mer 52€

Terrine de Foie Gras Maison
Compotine de Figues, Brioche Maison
ou
Tartare de Saumon « Label Rouge »,
Œufs de Harengs Fumés, Quenelle de Crémeux d’Avocat,
Soupe Glacée de Courgettes au Basilic


Les 6 Petits Pots d’Escargots légèrement aillés
ou
Escalope de Foie Gras Poêlée, Copeaux de Pommes Sauce Ratafia


La Pause Fraicheur


Filet de Bœuf, Sauce Coteaux à l’Echalote
Polenta et Millefeuille de Céleri
ou
Pavé de Cabillaud, Poêlée de Légumes de Saison
Beurre de Câpres


Plateau de Fromages Affinés


Dessert au Choix à la Carte

proposé jusque 13h00 au déjeuner et 20h15 au diner en semaine