Le Restaurant (Menu Lunch et Menu Gastronomique)

L’INSTANT DEJEUNER 26€

• INSTANT DEJEUNER Entrée + plat + dessert = 26€ Entrée +Plat ou Plat + Dessert = 22€ Plat 16 € (Valable du Mardi au Samedi au déjeuner de 12h à 13h45)

Cassolette d’Escargots Sauce Fromagère, Lit de Champignons
Effiloché de Jambon de Parme
Ou
Tartare de Saumon et Mangue, Avocat et sa Salade Wakamé

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Paleron de Veau Basse Température, Sauce Morilles
Gratin de Pommes de Terre et Légumes mozzarella
Gratiné au Parmesan
Ou

Filet de Maigre, au Bouillon Green,
Butternut Rôtie au Miel et sa Purée au Yuzu.
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Brownie Noix et Pépites de Chocolat, Mousse Lactée Caramel
ou
Dôme Citron, Insert Mangue/Passion, Biscuit Amande/Pistache

L’INSTANT Végétarien 39 €

(servi le Jeudi et Vendredi de 19h00 à 21h00 et le Samedi 12h à 13h45 et de 19h à 21h)

Le Chou-Fleur : 3 Textures, 3 Couleurs, 3 Saveurs

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Risotto crémeux à la Truffe, Potimarron Rôti

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Caramel/Amande/Dulcey
ou
Assiettes de 3 Fromages

L’INSTANT GOURMET 50€

INSTANT GOURMET 50€
(servi le Jeudi et Vendredi de 19h00 à 20h30 et le Samedi 12h à 13h45 et de 19h à 21h)

ENTREE + PLAT + DESSERT (au choix)

Marbré de Foie Gras et Paleron de Bœuf, Confit d’Oignons au Vin rouge
Ou
Les 12 Petits Pots d’Escargots légèrement aillés
Ou
Saumon Cuit et Fumé/Citron/Crevette/Encre de Seiche

PLAT---------------------
Filet de Bœuf ,Sauce au Coteaux , Carotte Nouvelle Glacée et sa Purée Vanillée,
Rosace de Pommes de Terre
Ou
Médaillon de Lotte en Croûte de Noisettes, Autour du Choux Fleur et de la Noisette, Sauce Safran
Ou
Suprême de Poulet Jaune Basse Température/Maïs/Champignons
Ou
Dos de Cabillaud Enroulé de Kombu, Purée au Yuzu et son Bouillon Green par @Chic des plantes !!!

DESSERT -----------------

Caramel/Amande/Dulcey
Ou
Chocolat Noir et Lait /Sésame/Thé Vert
Ou
Le Laissez-Vous Surprendre
ou
La Palette Gourmande d’Anna’S

Entrée 18.00€
Plat 28.00€
Dessert 12.00€

Carte des Vins (retrouver nos belles cuvées et soutenez nos amis vignerons en boutique)

Damien (notre sommelier) sélectionne chaque jours des vignerons, grandes maisons, et propriétaires pour vous proposer une carte des vins faites de découvertes et valeurs sûre comptant plus d’une centaines de références en champagne et de deux cents en vins. N’hésitez pas à vous rapprochez de nous pour recevoir par mail un aperçu de notre carte des vins.

Menu AFFAIRE

MENU AFFAIRE 34€

(Entrée+Plat+Dessert)

Menu et Mets de celui-ci servis UNIQUEMENT les MIDIS

ENTREE---------------------

Les 6 Petits Pots d’Escargots légèrement aillés

PLAT-------------------------

Piece de Bœuf à la Plancha, Sauce Béarnaise
Frites Salade

DESSERT-----------------

L’Ardoise Gourmande d Anna’s

Entrée 12 Euros
Plat 18 Euros
Dessert 10 Euros