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Les menus sont en cours d’élaboration, n’hésitez pas à nous joindre pour avoir la confirmation des plats dans les menus.

Carte


Pour commencer…. To start…

Duo de Foies Gras Maison :
Terrine de Foie gras à l’Abricot, Escalope de Foie Gras Chaud,
Two Differents Homemade Foie Gras : Apricots Foie Gras with Apricots and Safran Compote and Hot Foie Gras Escalope
23,90€
Petits pots d’escargots légèrement aillés 
Little pots of snails with garlic butter  
les 6 : 12,50€ 
les 12 : 19,00€
Tartare de Saumon « Label Rouge »,
Œufs de Harengs Fumés, Quenelle de Crémeux d’Avocat,
Soupe de Tomates Glacées
Salmon Tartare, Smoke Herring Eggs, Ice Tomatoes Soup, Avocado Creamy
18,80€
Millefeuille de Rillette de Sardines 17,20€
Tartare de Tomates au Basilic,Caviar d’Aubergine
Millefeuille of Rillette of Sardine, Tomatoes and Basil Tartare, Eggplant’s Caviar
17,20€

Pour suivre… To continue

Magret de Canard Autour de la Carotte et de l’Orange
Breast of Duck, Carotts and Orange
18,50€
Carré d’Agneau en Habits Verts,
Sauce Thym Réduit, Cannelloni de Courgette à la Ratatouille,
Ail Noir au Balsamique
Lamb with Parsley, Thyme Sauce, Cannelloni of Zucchini and Ratatouille, Black Garlic
23,30€
Filet de Bœuf façon Rossini,
Sauce Coteaux à l’Echalote, Polenta et Cannelloni de Courgette
Beef Filet and Hot FoieGras with Local Red Wine and Shallots Sauce.
Polenta and Cannelloni of Zucchini stuffed Carotts
27,20€
Tête de Veau, Sauce Ravigote
Calf’s Head with Vinegar Sauce with herbs
17,80€
Poêlée d’Encornets au Pesto, Ratatouille, Tuile de Parmesan
Squid with Pesto, Ratatouille, Parmesan Tuile Biscuit
16,50€
Gambas Poêlées, Crémeux de Topinambour,
Wok de Légumes de Saison, Sauce Citron,
Prawns, Jerusalem artichoke Cream, Wok of Seasonal Lemon Sauce
24,20€

Nos Douceurs... Our Sweeties...

9,50€

Pensez à commander vos desserts en début de repas
 

Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits Rouges
Homemade Iced nougat, Red Fruits Coulis
Effeuillé Framboises, Crème Légère Vanille
Effeuillé of Strawberries, Vanilla Cream
Sur un Air de Chocolat
Chocolate Genoise,Ganache Chocolate, Chocolate Ice Cream,
Chocolate Tuile Biscuit
Anne-Sophie Revisite de la Tartelette Citron
Lemon Pie Revisited by Anne-Sophie
L’ardoise gourmande d’Anne-Sophie
Assortment of desserts served on a slate