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Instant Carte Octobre/Novembre 2020 INDISPONIBLE A EMPORTER

(non disponible à emporter)


Pour commencer…. To start…

Duo de Foie Gras
(Terrine et Foie Gras Poêlée) Brunoise de Melon,
Sabayon Ratafia, Brioche Maison
Foie Gras Terrine and Pan Fried Foie Gras
served with Figs and Gingerbread
24.50€
Petits pots d’escargots légèrement aillés 
Little pots of snails with garlic butter  
les 6 : 12,50€ 
les 12 :19,50€
Autour du Champignon
Cappuccino de Cèpes Chantilly Truffée, Glace Cèpes,
Feuilleté au Champignons
16.50€
Lotte Basse Température
Salade de Fenouil, Crème Anisée
22.80€

Pour suivre… To continue

Ris de Veau Braisé Laqué, Jus Réduit
Purée de Chou-Fleur au Curry
27.50€
Filet de Canette, Sauce Passion
Déclinaison de Carottes
24.50€
Filet de Dorade Royale
Emulsion Thé Matcha et Verveine
Butternut Roti et Poireaux au Miel et Curcuma
23.20€
Barbue sur Bouillon Lardé
Mini Légumes et Chips de Poitrine Fumée
27.80€

Nos Douceurs... Our Sweeties...

10,00€

Pensez à commander vos desserts en début de repas
 

Concombre /Menthe /Granny Smith/ Coco
Cucumber/Mint/Granny Apple/Coconut/
Figue / Anis /Amande
Figs/Anise/Almond
Gianduja / Citron Vert / Yuzu
Praline/Chocolate Milk/ Lime/ Yuzu
La Palette GOURMANDE d’Anna-S
Assortment of Desserts