Carte
Pour commencer…. To start…
| Duo de Foie Gras Maison Compotée de Pomme au Pain d Epices Brioche Maison Homemade Foie Gras, Apple Marmalade Flavour Gingerbread and Homemade Bun |
23,50€ |
| Petits pots d’escargots légèrement aillés Little pots of snails with garlic butter |
les 6 : 12,50€ les 12 : 19,00€ |
| Tartare de Bar, Vinaigrette aux Agrumes sur Lit de Quinoas, Purée de Petits Pois Seabass Tartare, Citrus Sauce, Quinoa and Green Peas Puree |
19,80€ |
| Feuilleté d Asperges et Saumon Fumé, Sabayon Façon Béarnaise, Citron Vert et Estragon Smoke Salmon in Puff Pastry, Zabaglione like Béarnaise Sauce with Lime and Tarragon |
17,50€ |
Pour suivre… To continue…
| Noix de Veau Basse Température, Sauce au Vin Jaune Purée d Oignons Caramélisés Filet of Veal Low Temperature Cooking Process, Onions Puree |
21,50€ |
| Magret de Canard en Crumble de Pain d’Epices Sauce Griottes, Echalottes Confites Filet of Duck with Gingerbread Crust, Cherries Sauce and Candied Shallots |
19,80€ |
| Filet de Bœuf, Sauce Truffes Echalottes Confites et Tourbillons de Pommes de Terre Beef Filet, Pan Fried Foie Gras, Red Wine Sauce |
26,50€ |
| Tête de Veau, Sauce Ravigote, Poêlée de Pommes de Terre Ratte Calf’s Head with Vinegar Sauce with herbs, Ratte Potatoes |
17,80€ |
| Dos de Cabillaud, Sauce Chorizo Polenta Crémeuse au Cresson Cod Fish with Chorizo, Creamy Polenta flavour Watercress |
21,20€ |
| Filet de Turbot, Sauce Oseille Risotto d Asperges Vertes Turbot Filet, Green Asparagus Risotto and Sorrel Sauce |
27,20€ |
Nos Douceurs... Our Sweeties... |
9,50€ |
Pensez à commander vos desserts en début de repas
Meringue en Cœur deGriotte, Sorbet Fromage Blanc
Meringue and Fried Griotte Cherries with White Cheese
Choco’Addict
Sans Gluten, Sans Produit Laitiers /Gluten and Lactose Free
Chocolate Mousse, Chocolate Crumble and Chocolate and Licorice Cake
Le Caramel et Praliné Capuccino
Ice Cream Cone with Praline, coffee cream, and Caramel Ice Cream
Sphère Chocolat Blanc et Pina Colada
White Chocolate Sphere with PinaColada
L’ardoise gourmande d’Anne-Sophie
Assortment of desserts served on a slate