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Attention : Nous ne délivrons plus de Chèques Cadeaux Actuellement.
Merci de votre compréhension

Carte


Pour commencer…. To start…

Duo de Foie Gras En Chaud et Froid, Compotine de Figues,
Petite Brioche Maison
Terrine and Pan Fried Foie Gras served with Figs Marmelade
25.20€
Petits pots d’escargots légèrement aillés 
Little pots of snails with garlic butter  
les 6 : 12,50€ 
les 12 :19,50€
Duo Thon Rouge aux 2 sésames et Nems de Gambas
Salade de Wakamé
Red Tuna with 2 Sesame, Gambas Spring Rolls, Wakame Salad
24.80€
Marbré de Caille et Foie Gras en Habit Vert, Petite Salade d’Herbes Aromatiques
Terrine of Quail, Foie Gras and Green Cabbage, Green Salad and Aromatics Herbsy
19.00€

Pour suivre… To continue

Noisette d’Agneau en Croûte d’Herbes,
Millefeuille de Polenta et Champignons
Fillet of Lamb in herb Crust, Reduced Thyme Juice, Millefeuille of Polenta and Mushrooms
25.80€
Filet de Bœuf Rossini By Anne Sophie
Beef Filet with Hot Foie Gras, Polenta Truffle, Red Wine Sauce
27.20€
Tête de Veau, Sauce Ravigote
Calf’s Head with Vinegar Sauce with herbs
17.50€
Tourte de Pigeon et Foie Gras, Jus Réduit
Pigeon and Foie Gras in Puff Pastry, Reduiced Juice
27.50€
Filet de Bar Façon Waterzoi
Filet of Sea Bas sevend with Vegetables and Juice
23.50€
Brochette de Noix de Saint Jacques dans son Minipotiron,
Chips de Jambon de Parme, Sauce Anisée
Roasted Scallops in a small Pumpkins, Parma Ham, Aniseed Sauce
28,20€

Nos Douceurs... Our Sweeties...

9,80€

Pensez à commander vos desserts en début de repas
 

La Poire Belle Hélène Revisitée
Poached Pear, Chantilly, Hot Chocolate
Le Granny Smith Citron
Apple Mousse and Lemon with Basil and Lemon Sorbet
La Clémentine Version Mont Blanc
Clementine and Chestnuts with Meringue and Clementine Sorbet
Le Retour de Voyage de Pédro
Mousse Yuzu, Insert Haricots Rouges, Crémeux Citron, Ganache Thé Matcha