Les DESSERTS ET LA CARTE TRAITEUR 24 ET 31 DECEMBRE

Apéritifs : - Pain Surprise (48 Canapés) 59€/ Pièce
(Foie Gras, Saumon Fumé, Jambon de Parme, Beurre Truffé)

• - Plateau de 20 Toasts Froids 26€/plateau (Millefeuille Foie Gras Pain d’Epices, Toast Saumon Fumé, Toast Jambon de Parme Beurre Truffé, Verrine Mousse de Chèvre et Courgettes, Tartare de Légumes, Chantilly Olives
   Plateau de 20 Toasts Chauds 22€/plateau (quiche, pizza, croque Truffé, cake légumes, Mini Croissant) Les Plateaux Froids et Chauds sont composées avec 4 Pièces de Chaque.

Entrées Froides :
- Saumon Fumé d’Ecosse 25€ la bande 4 pers (+/- 230g)
(Saumon fumé au Bois de Hêtre par nos soins)
- Foie Gras en Terrine 105 € le kilo
(environ 80g pour 1 personne, tranché ou en bloc)

Entrées Chaudes :
- Petit Pot d’Escargot 1,50€ le pot
(Caution de 2€en sup. par Petit Pot)

Le Caviar Perle Noire
- Classique 30G 71 € les 30gr
- L’Elégant « « Osciètre » 88 € les 30gr
- Coffret Classique 30gr + Vodka + 4 Cuillères Nacre 119 €

Plat Principal à cuire à la Maison :
 Filet de Bœuf Wellington (min 2 pers) 30€/pers

Fromage  :
- Brie de Meaux Truffé Maison (+/- 300g la pointe) 78€/le Kilo

Les Buches : 5,50€ la Part (4/6/8 Pers) et Buchette Individuelle 5.50€ Pièce
  L’Ecureuil  : Biscuit Noisette/Ganache Noisette/Caramel Fleur de Sel /Eclat Noix de Pécan, Glaçage Rocher
  La Rémoise : Biscuits Rose / Mousse Vanille / Fruits Rouges et Hibiscus
  La Citron : Buche Façon Tarte Citron Meringuée
  La Caraïbe  : Biscuit Amande Passion /Mousse Mangue Passion /Insert Ananas Cardamone