LES MENUS DE FETES A EMPORTER

A DECOUVRIR ICI

Les DESSERTS ET LA CARTE TRAITEUR 24 ET 31 DECEMBRE

Apéritifs : - Pain Surprise (48 Canapés) 59€/ Pièce
(Foie Gras, Saumon Fumé, Jambon de Parme, Beurre Truffé)

  • - Plateau de 20 Toasts Froids 26€/plateau (Millefeuille Foie Gras Pain d’Epices, Toast Saumon Fumé, Toast Jambon de Parme Beurre Truffé, Verrine Mousse de Chèvre et Courgettes, Tartare de Légumes, Chantilly Olives
    - Plateau de 20 Toasts Chauds 22€/plateau (quiche, pizza, croque Truffé, cake légumes, Mini Croissant) Les Plateaux Froids et Chauds sont composées avec 4 Pièces de Chaque.

Entrées Froides :
- Saumon Fumé d’Ecosse 25€ la bande 4 pers (+/- 230g)
(Saumon fumé au Bois de Hêtre par nos soins)
- Foie Gras en Terrine 105 € le kilo
(environ 80g pour 1 personne, tranché ou en bloc)

Entrées Chaudes :
- Petit Pot d’Escargot 1,50€ le pot
(Caution de 2€en sup. par Petit Pot)

Le Caviar Perle Noire
- Classique 30G 71 € les 30gr
- L’Elégant « « Osciètre » 88 € les 30gr
- Coffret Classique 30gr + Vodka + 4 Cuillères Nacre 119 €

Plat Principal à cuire à la Maison :
- Filet de Bœuf Wellington (min 2 pers) 30€/pers

Fromage  :
- Brie de Meaux Truffé Maison (+/- 300g la pointe) 78€/le Kilo

Les Buches : 5,50€ la Part (4/6/8 Pers) et Buchette Individuelle 5.50€ Pièce
-  L’Ecureuil  : Biscuit Noisette/Ganache Noisette/Caramel Fleur de Sel /Eclat Noix de Pécan, Glaçage Rocher
-  La Rémoise : Biscuits Rose / Mousse Vanille / Fruits Rouges et Hibiscus
-  La Citron : Buche Façon Tarte Citron Meringuée
-  La Caraïbe  : Biscuit Amande Passion /Mousse Mangue Passion /Insert Ananas Cardamone